گلیسریل سیترات (Glyceryl Citrate) یک استر از گلیسرول و اسید سیتریک است که با نام‌های Glyceryl Monocitrate و Monoglyceride Citrate نیز شناخته می‌شود. این ماده با شماره CAS 36291-32-4 و فرمول مولکولی C₉H₁₄O₉ شناخته می‌شود و در دسته استرهای گلیسرول قرار می‌گیرد.
گلیسریل سیترات به دلیل وجود بخش‌های قطبی و ساختار استری، در فرمولاسیون‌هایی که به امولسیون‌کنندگی، پایداری و برهم‌کنش بین فازهای آب و روغن نیاز دارند مورد توجه قرار می‌گیرد. در منابع مرتبط با افزودنی‌های غذایی، این ترکیب با عملکردهایی مانند هم‌افزایی آنتی‌اکسیدان‌ها و کاربردهای امولسیفایری معرفی شده است.
گلیسیرین هاب گلیسریل سیترات را به‌صورت عمده و برای تأمین نیاز صنایع و خریداران تجاری عرضه می‌کند و امکان بررسی مشخصات فنی، گرید، بسته‌بندی و شرایط تأمین پیش از خرید وجود دارد.»
مشخصات فنی گلیسریل سیترات
| مشخصه | اطلاعات |
|---|---|
| نام انگلیسی | Glyceryl Citrate / Glyceryl Monocitrate |
| نام دیگر | Monoglyceride Citrate |
| CAS Number | 36291-32-4 |
| فرمول مولکولی | C₉H₁₄O₉ |
| وزن مولکولی | 266.20 g/mol |
| EC Number | 252-951-8 |
| ماهیت شیمیایی | استر گلیسرول و اسید سیتریک |
جهت استعلام قیمت محصول و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید .
شنبه تا چهارشنبه 9:00 الی 18:00
کاربرد گلیسریل سیترات
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های گلیسریل سیترات، قابلیت استفاده در سیستم‌هایی است که به پایداری و عملکرد امولسیفایری نیاز دارند. در منابع مربوط به افزودنی‌های غذایی، Monoglyceride Citrate به‌عنوان یک ماده با عملکرد هم‌افزای آنتی‌اکسیدان و امولسیفایر معرفی شده است.
از جمله کاربردهای گزارش‌شده برای این ماده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- استفاده به‌عنوان امولسیفایر در برخی فرمولاسیون‌های غذایی
- کمک به پایداری سیستم‌های حاوی فاز روغنی و آبی
- استفاده به‌عنوان هم‌افزای آنتی‌اکسیدان‌ها
- کاربرد در برخی محصولات لبنی و چرب طبق کاربردهای گزارش‌شده در منابع فنی
- استفاده در برخی فرمولاسیون‌های روغنی و غذایی
منابع فنی، کاربرد آن را در محصولاتی مانند مارگارین، شیر، ماست، بستنی و برخی فرآورده‌های غذایی گزارش کرده‌اند؛ البته کاربرد مجاز و سطح مصرف باید بر اساس مقررات بازار هدف و گرید واقعی محصول بررسی شود.
گلیسریل سیترات در کنار سایر استرهای گلیسرول و پلی‌گلیسرول، برای کاربردهای مختلف در فرمولاسیون‌های صنعتی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
گلیسریل سیترات چه تفاوتی با گلیسریل استئارات سیترات دارد؟
این دو ماده را نباید یک محصول در نظر گرفت.
Glyceryl Citrate با CAS 36291-32-4 یک مونو‌استر گلیسرول و اسید سیتریک است، در حالی که Glyceryl Stearate Citrate یک ترکیب استری مرتبط با گلیسرول، اسید استئاریک و اسید سیتریک است و در مواد اولیه آرایشی به‌عنوان امولسیفایر کاربرد دارد. بنابراین هنگام خرید باید نام دقیق ماده، CAS Number و مشخصات فنی روی COA بررسی شود.
خرید گلیسریل سیترات
برای خرید عمده گلیسریل سیترات، بررسی نام دقیق ماده، CAS Number، گرید، مشخصات فنی، مقدار موردنیاز، نوع بسته‌بندی و شرایط تأمین اهمیت دارد. گلیسیرین هاب با تمرکز بر تأمین عمده مواد اولیه گلیسرول و مشتقات آن، امکان بررسی نیاز خریداران صنعتی و ارائه شرایط تأمین متناسب با مشخصات درخواست‌شده را فراهم می‌کند.
برای استعلام قیمت عمده گلیسریل سیترات و شرایط تأمین، مشخصات محصول و مقدار موردنیاز خود را ارسال کنید تا امکان تأمین محصول بررسی شود.
چرا خرید از گلیسیرین هاب؟
- تمرکز بر تأمین عمده گلیسرین و مشتقات گلیسرول
- امکان تأمین برای نیازهای صنعتی و تجاری
- بررسی محصول بر اساس مشخصات فنی و کاربرد موردنظر
- امکان استعلام قیمت بر اساس مقدار سفارش و شرایط تأمین
- ارائه اطلاعات فنی پیش از خرید
- امکان بررسی اسناد فنی مانند COA و TDS
- پیگیری شرایط بسته‌بندی و تأمین متناسب با سفارش
سوالات متداول
گلیسریل سیترات چیست؟
گلیسریل سیترات یک استر گلیسرول و اسید سیتریک است که با نام Glyceryl Monocitrate نیز شناخته می‌شود و CAS Number آن 36291-32-4 است.
فرمول شیمیایی گلیسریل سیترات چیست؟
فرمول مولکولی گلیسریل سیترات C₉H₁₄O₉ و وزن مولکولی آن حدود 266.20 g/mol است.
CAS نامبر گلیسریل سیترات چیست؟
شماره CAS گلیسریل سیترات 36291-32-4 است. این ماده در منابع رسمی با نام Glyceryl Monocitrate نیز ثبت شده است.
آیا گلیسریل سیترات همان گلیسریل استئارات سیترات است؟
خیر. این دو ماده از نظر ترکیب شیمیایی یکسان نیستند. Glyceryl Citrate با CAS 36291-32-4 شناخته می‌شود، در حالی که Glyceryl Stearate Citrate ترکیب متفاوتی دارد و در فرمولاسیون‌های آرایشی کاربرد گسترده‌ای دارد.
گلیسریل سیترات چه کاربردی دارد؟
از کاربردهای گزارش‌شده آن می‌توان به عملکرد امولسیفایری و هم‌افزایی آنتی‌اکسیدانی و استفاده در برخی فرمولاسیون‌های غذایی اشاره کرد.
آیا گلیسریل سیترات گرید غذایی دارد؟
این ماده در منابع مقرراتی غذایی با عنوان Monoglyceride Citrate شناخته شده است؛ با این حال، گرید و مجاز بودن مصرف باید برای محصول تجاری مشخص و بازار هدف بر اساس اسناد تولیدکننده و مقررات مربوطه بررسی شود.
خلوص گلیسریل سیترات چقدر است؟
خلوص به گرید و محصول تولیدکننده بستگی دارد و نمی‌توان یک درصد خلوص واحد را برای تمام محصولات تجاری اعلام کرد. برای خرید، مقدار خلوص باید از COA همان بچ محصول بررسی شود.
هنگام خرید گلیسریل سیترات به چه مشخصاتی توجه کنیم؟
CAS Number، گرید، خلوص، مشخصات فیزیکی، بسته‌بندی، COA، کاربرد موردنظر و انطباق محصول با استانداردهای بازار مقصد از مهم‌ترین موارد قابل بررسی هستند.
آیا گلیسریل سیترات در آب حل می‌شود؟
رفتار حلالیت باید بر اساس گرید و مشخصات واقعی محصول بررسی شود و برای کاربرد صنعتی بهتر است به اطلاعات TDS/COA تولیدکننده استناد شود.
آیا گلیسیرین هاب گلیسریل سیترات را به‌صورت عمده عرضه می‌کند؟
بله. گلیسیرین هاب بر تأمین عمده گلیسریل سیترات برای خریداران صنعتی و تجاری تمرکز دارد. شرایط تأمین، بسته‌بندی و مشخصات محصول بر اساس نیاز سفارش بررسی می‌شود.
قیمت عمده گلیسریل سیترات چگونه تعیین می‌شود؟
قیمت به عواملی مانند گرید، مشخصات محصول، مقدار سفارش، بسته‌بندی، مبدأ و شرایط تأمین بستگی دارد. برای دریافت قیمت، مقدار موردنیاز و مشخصات فنی محصول را برای گلیسیرین هاب ارسال کنید.
چگونه قیمت گلیسریل سیترات را استعلام کنیم؟
قیمت به گرید، خلوص، مقدار سفارش، مبدأ، بسته‌بندی و شرایط تأمین بستگی دارد. برای دریافت قیمت، درخواست خود را برای گلیسیرین هاب ارسال کنید تا بر اساس مشخصات موردنیاز بررسی شود.